Ce Rougui, comme nos autres thés de roche, est un Zheng Yan Cha, ce qui signifie qu'il pousse dans la région de Wuyi connue pour son sol riche en minéraux et considérée comme produisant les meilleurs oolongs de Wuyi. L'excellence du sol, la finesse de la cueillette et le savoir-faire artisanal, notamment le processus traditionnel de torréfaction au charbon de bois, ont permis d'obtenir un Rougui fantastique. L'exploitation a également remporté le concours local des agriculteurs dans la catégorie Rougui. Le goût est rond, corsé, d'une structure fine, avec des notes épicées, de torréfaction douce, de minéraux et d'une élégante floralité. L'arrière-goût très long est tangible et les feuilles de thé peuvent supporter un très grand nombre d'infusions. Nous recommandons de préparer ce thé dans une théière Yixing.
