Bai Mu Dan Snow Buds

Le Bai Mu Dan Snow Buds est un thé blanc originaire de Simao, dans la province pittoresque du Yunnan, en Chine. Ce thé est récolté à la main à environ 1 600 mètres d'altitude, où les conditions de culture idéales contribuent à son exceptionnelle qualité. La récolte se compose d'un bourgeon soigneusement sélectionné et d'une à deux feuilles. Le goût est léger, rond et clair, avec une douceur et un équilibre bien dosés. La subtile note florale qui suit confère au thé une complexité raffinée, faisant de chaque tasse un plaisir pour les papilles et les sens. Ce thé offre un bel équilibre entre douceur et profondeur, ce qui le rend à la fois rafraîchissant et agréablement apaisant. Issu de l'une des régions de culture du thé les plus prestigieuses au monde, ce thé reflète la méthode de culture traditionnelle de Simao. Il est le choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation délicate et naturelle, à la fois pure et sophistiquée.
Autres noms : Pai Mu Tan Snow Buds, White Peony Snow Buds

Perfusion

Quantité / 250 ml 2,5-3 g

température 70-80°C

Perfusion 2-3 minutes

B Les bourgeons de neige ai Mu Dan se prêtent bien à des infusions multiples. La deuxième infusion doit être courte, car les feuilles ont déjà commencé à s'ouvrir et à libérer leurs arômes. Les infusions suivantes, en revanche, doivent être laissées au repos un peu plus longtemps pour permettre aux arômes de s'approfondir et aux nuances d'émerger. Pour de nombreux thés, deux ou trois infusions selon les paramètres ci-dessus suffisent, mais certains ne cessent de donner, tasse après tasse.