Nilgiri Frost

Un thé aux feuilles magnifiquement formées, à la saveur et à la texture riches, avec des notes de pomme, d'agrumes, de miel, de fruits tropicaux et une légère note florale. Le Nilgiri, ou les Montagnes Bleues, est une région montagneuse située dans le sud de l'Inde. Le thé qui y est cultivé bénéficie de l'environnement riche des montagnes et peut être récolté toute l'année.

• 90-95 c
• 2-3 grammes
• 200ml
• 3-4 min

Perfusion

Quantité / 250 ml 2,5-3 g

température 90-95°C

Perfusion 3-5 minutes

N L'ilgiri Frost se prête bien à des infusions multiples. Il est préférable que la deuxième infusion soit courte, car les feuilles ont déjà commencé à s'ouvrir et à libérer leurs arômes. Les infusions suivantes, en revanche, doivent être laissées au repos un peu plus longtemps pour permettre aux arômes de s'approfondir et aux nuances d'émerger. Pour de nombreux thés, deux ou trois infusions selon les paramètres ci-dessus suffisent, mais certains ne cessent de donner, tasse après tasse.