Thé chinois

La Chine est le berceau du thé et la patrie de certains des thés les plus célèbres au monde. C'est là qu'ont été créés les premiers thés verts, les thés oolong classiques du Fujian, les thés pu-erh vieillis du Yunnan et bon nombre des styles qui se sont ensuite répandus dans le reste du monde. Avec sa diversité unique de thés, de terroirs et de traditions, la Chine occupe dans le monde du thé une place que l'on peut comparer à celle de l'Europe dans le monde du vin. Dans notre gamme, vous trouverez tout, depuis Long Jing et Anji Bai Cha à Tie Guanyin, Da Hong Pao, Keemun Gong Fu et les thés Pu-erh vieillis. Ensemble, ils illustrent la diversité qui a fait de la Chine le premier pays producteur de thé au monde.

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La Chine – le berceau du thé

La Chine n'est pas seulement le berceau du thé, mais aussi le pays d'origine de nombreux thés qui, au fil de l'histoire, ont acquis la plus grande renommée auprès des collectionneurs, des cours impériales, des connaisseurs et des producteurs. Plusieurs des thés les plus légendaires au monde, des oolongs classiques et des thés d'hommage aux thés pu-erh vieillis, trouvent leur origine en Chine.

La place à part qu'occupe la Chine dans l'univers du thé ne repose pas uniquement sur son histoire. L'exceptionnelle diversité des terroirs, la présence de très vieux théiers et des générations de savoir-faire spécialisé ont donné naissance à certains des thés les plus prisés au monde. Des arbres de pu-erh séculaires du Yunnan aux thés de falaise riches en minéraux du Wuyi, en passant par les thés dancong aromatiques de Fenghuang, la Chine continue de faire figure de référence pour bon nombre des styles les plus prestigieux du monde du thé.

C'est en Chine qu'ont vu le jour certains des thés les plus célèbres au monde, ainsi que plusieurs des styles qui ont par la suite façonné la culture mondiale du thé. Dans notre gamme, vous trouverez des thés classiques thés verts comme le Long Jing et l'Anji Bai Cha, aromatiques oolongteer comme le Tie Guanyin et le Da Hong Pao, élégants tees blancs ainsi que les données enregistrées Thé Pu-erh du Yunnan.

La grande diversité géographique du pays a donné naissance à une variété unique de thés. Des montagnes enveloppées de brume du Zhejiang et du Fujian aux anciennes régions de culture du thé du Yunnan, chaque région développe son propre caractère et ses propres traditions.

Thé vert, oolong, thé blanc et pu-erh

La Chine se distingue par le fait qu'elle est le berceau de presque tous les grands types de thé. Dans notre gamme, vous trouverez des thés classiques thés verts comme le Long Jing et l'Anji Bai Cha, aromatiques oolongteer tels que le Tie Guanyin, le Da Hong Pao et le Shui Xian, ainsi que les élégants tees blancs. On y trouve également Pu-erh, l'une des catégories de thé les plus fascinantes au monde, appréciée pour son potentiel de vieillissement et sa complexité.

Parmi nos thés chinois, vous trouverez également des thés au jasmin, des thés jaunes et des thés noirs classiques tels que le Keemun et le Yunnan, ce qui témoigne de l'exceptionnelle diversité qui caractérise le thé chinois.

En provenance directe de certaines des meilleures régions productrices de thé de Chine

La Chine étant l'une de nos principales régions d'origine, nous travaillons sur le long terme avec des producteurs dans plusieurs des plus grandes régions de culture du thé du pays. Nos liens familiaux avec Hong Kong nous ont permis, au fil des ans, de voyager naturellement dans la région et de nouer des relations étroites avec les cultivateurs et les maîtres de thé. Il en résulte une gamme qui s'étend des grands classiques bien connus à des thés plus rares qui parviennent rarement sur le marché européen.