Bai Mu Dan Snow Buds

Bai Mu Dan Snow Buds är ett vitt te från Simao i den natursköna provinsen Yunnan i Kina. Detta te skördas för hand på en höjd av cirka 1600 meter över havet, där de perfekta odlingsförhållandena bidrar till teets exceptionella kvalitet. Plockningen består av en noggrant utvald knopp och ett till två blad. Smaken är lätt, rund och klar, med en mjuk och välbalanserad nötighet. Den subtila blommigheten som följer efter ger teet en förfinad komplexitet, vilket gör varje kopp till en njutning för både smaklökar och sinnen. Teet bjuder på en fin balans mellan mildhet och djup, vilket gör det både uppfriskande och behagligt lugnande. Detta te kommer  från en av de mest prestigefyllda teodlingsregionerna i världen och återspeglar den traditionella odlingsmetoden i Simao. Teet är ett perfekt val för dem som söker en delikat, naturlig teupplevelse som både är ren och sofistikerad.
Andra namn: Pai Mu Tan Snow Buds, White Peony Snow Buds

Infusion

Mängd / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 70-80°C

Infusion 2-3 minuter

B ai Mu Dan Snow Buds lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. De följande infusionerna får däremot gärna vila något längre, så att smakerna fördjupas och nyanserna träder fram. För många teer räcker två till tre infusioner med ovan nämnda parametrar, men vissa fortsätter att ge, kopp efter kopp.