Earl Grey Four Seasons

När de flesta av dagens Earl Grey görs med lågkvalitativt svart te och doftsätts med syntetiska aromämnen, har vi kompromisslöst skapat ett Earl Grey där råvarorna står i centrum. Vårt Earl Grey Four Seasons är en noggrant sammansatt blandning. I denna unika blandning används fylliga höghöjdsteer från Yunnan, Nepal och Darjeeling, som alla bidrar med sina distinkta egenskaper och smaker. Teet från Darjeeling är ett friskt first flush som ger en klar och livfull bas som balanserar de andra teerna i denna utsökta blend. Denna typ av te, skördat tidigt på säsongen, har en ljus och blommig karaktär som verkligen framhäver teets subtila smaker. I kontrast till detta kommer de andra teerna, som är utvalda från sommar-, höst- och vinterskördar, och bidrar med sina egna unika nyanser. Dessa fylliga teer har en djupare och mer robust smakprofil som kompletterar den ljusare tonen från Darjeeling, vilket skapar en harmonisk och väldefinierad smakupplevelse. I vår strävan att bevara kvalitet och autenticitet använder vi inga syntetiska aromämnen, utan förlitar oss istället på naturliga ingredienser och traditionella metoder för att införa bergamottens citrustoner. Denna äkta bergamot, som kommer från kalabrien i Italien, ger en frisk och aromatisk karaktär som lyfter hela blandningen.
Ingredienser: Svart te, bergamottolja

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 90-95°C

Infusion 3-5 minuter

E arl Grey Four Seasons lämpar sig väl for flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer.