Beskrivning
Detta te är från berget He Huan (合歡 山) och skördas på en höjd av 2000m. På vintern täcks berget av snö. Platsen är omgiven av skogar har mycket solljus på morgonen och dimma på eftermiddagen. Teet handplockas och bearbetas av erfarna temästare.
Konventionell beredning
- 85-95 c
- 2-3 gram
- 200ml
- 2-3 min
Kinesisk beredning
- 85-95 c
- 4-6 gram
- 200ml
- 30-60 sekunder
- Upprepa infusionen ett flertal gånger
Ursprung: Hehuan , Taiwan
Skörd: Winter 2020.
Höjd över havet: 2300m
Kultivar: Qing-Xin
