Weishan Maojian är ett berömt grönt te från Weishan-bergen i Hunan-provinsen i Kina. Teet odlas i Weishan, en region med utmärkta förhållanden för teodling. Områdets unika miljö bidrar till teets speciella smak och arom. De späda bladen som skördas tidigt på våren ger teet dess utsökta smak och arom. Weishan Maojian är känt för sin mjuka och subtilt söta smak med inslag av årets primörer. Teet har en rund kropp och och en lång elegant avslutning med lätta floral toner och inslag av citrus. Det bryggda teet har en lätt gröngul nyans. ”Maojian” syftar på de små, smala och spetsiga bladen som ofta är täckta med små vita fjun, ett tecken på teets höga kvalitet.
Ingredienser: Grönt te
Dosering /
250 ml
2,5-3 g
Temperatur
70-80°C
Infusion
2-3 minuter
W
eishan Maojian lämpar sig väl for flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer.
Dosering /
250 ml
2,5-3 g
Temperatur
70-80°C
Infusion
2-3 minuter
