Castle Hill OP är ett svart te från Sri Lanka, specifikt från Kandy-regionen, som klassificeras som mid-grown. Detta te kännetecknas av en frisk smak med inslag av citrus och äpple. Dess smakprofil inkluderar också en honungslik maltighet samt subtila toner av ädelträ, vilket ger en balanserad och djup smakupplevelse. Som ett representativt exempel på Ceylon-teer erbjuder Castle Hill OP en kombination av fräschör och komplexitet. Teet passar bra för olika tillfällen, både som en del av en te-stund och som ett alternativ för avkoppling. Castle Hill OP är ett resultat av Sri Lankas traditionella teodling och hantverk, där varje kopp återspeglar den omsorg som lagts ner i produktionen av detta te.
Infusion
Mängd / 250 ml 2,5-3 g
Temperatur 90-95°C
Infusion 3-5 minuter
Castle Hill OP lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. De följande infusionerna får däremot gärna vila något längre, så att smakerna fördjupas och nyanserna träder fram. För många teer räcker två till tre infusioner med ovan nämnda parametrar, men vissa fortsätter att ge, kopp efter kopp.
Mängd / 250 ml
2,5-3 g
Temperatur
90-95°C
Infusion
3-5 minuter
