Detta exklusiva Oolong-te är framställt av Qing Xin-kultivaren, odlad på 1 200 meters höjd i Alishan, Taiwan. Teet har bearbetats enligt Dong Ding-stil, med en något högre oxidering än vanligt – särskilt framtagen för vårens Lugu-teprovning. Den högre oxideringsgraden ger teet fruktiga inslag av persika och aprikos. Teet har även avstjälkats för en renare smakprofil.
Rostningen sker i två steg: Först med elrost för att stabilisera smakerna, därefter en traditionell kolrostning i flera lager. Varje rostningsomgång tar cirka 8 timmar och kräver omsorgsfull vändning av tebladen var 20–40:e minut. Mellan varje rostning får teet vila i 1–4 veckor beroende på väder, så att fukten kan fördelas jämnt i bladen.
Resultatet är ett balanserat och smakrikt Oolong-te med tydlig struktur och djup arom.
