Darjeeling Singell Golden Reserve

Singell grundades på 1860-talet och är en av de äldsta och mest ansedda tegårdarna i Darjeeling. Denna historiska gård har en rik arv och är djupt rotad i teodlingskulturen i regionen. Gården ligger på en höjd av cirka 1500 meter över havet, i den nordvästra delen av den vackra Kurseong-dalen. Området är känt för sin spektakulära natur och det milda klimatet som är idealiskt för teodling. Singell har särskilt blivit känd för sitt högkvalitativa Darjeeling-te, som ofta kallas “teernas champagne” på grund av dess exceptionella smak och aromatiska egenskaper.
Gården lockar inte bara teentusiaster utan även många besökare som vill uppleva Darjeelings natursköna landskap och dess berömda teodlingar. Besökare kan njuta av panoramautsikten över de böljande kullarna och den frodiga grönskan, vilket gör Singell till en populär destination för turister. Här får man en unik inblick i teproduktionsprocessen och kan lära sig om de traditioner och metoder som har bevarats genom generationerna.Teerna från Singell är eftertraktade för sina unika smakprofiler, som ofta innehåller en harmonisk blandning av blommiga, nötiga och kryddiga undertoner. Denna komplexitet i smaken kan tillskrivas de speciella odlingsförhållandena och de omsorgsfulla metoder som används vid plockningen och beredningen av bladen. Dessutom kan man ofta känna lätta inslag av citrus och subtila toner av muscatel, vilket bidrar till teets distinkta karaktär. Dessa smaknyanser gör att varje kopp Singell-te erbjuder en ny och njutbar smakupplevelse.

Infusion

Mängd / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 90-95°C

Infusion 3-4 minuter

D arjeeling Singell Golden Reserve lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. De följande infusionerna får däremot gärna vila något längre, så att smakerna fördjupas och nyanserna träder fram. För många teer räcker två till tre infusioner med ovan nämnda parametrar, men vissa fortsätter att ge, kopp efter kopp.