Imperial Black

Imperial Black är ett exklusivt, fullständigt oxiderat svart te med långa, elegant tvinnade blad från den välrenommerade gården Jun Chiyabari i Nepal. Tillverkningen av detta te är noggrant utförd, och bladens rostningsprocess har utvecklats för att framhäva en subtil karamellisering, vilket skapar en unik smakprofil. Resultatet är ett te med fyllig kropp, där toner av kakao och malt förenas med mjuka inslag av karamell. Denna smakfulla kombination ger en rik och välbalanserad upplevelse som rundas av i en mjuk, ren avslutning.
Jun Chiyabari, beläget i ett område känt för sin höga höjd och sitt milda, bergiga klimat, skapar optimala förhållanden för att producera högkvalitativa teer. Gården praktiserar hållbart jordbruk och arbetar utan kemikalier, vilket bidrar till både teets kvalitet och områdets långsiktiga miljöhälsa. Denna miljövänliga odlingsmetod innebär att teet kan växa i sin naturliga takt, vilket hjälper plantorna att dra nytta av den näringsrika jorden och de naturliga förhållandena i regionen.
Med sin unika smakprofil är Imperial Black ett te som inte bara tilltalar smaklökarna, utan även uttrycker gårdens filosofi kring hållbarhet och traditionellt hantverk. Det är ett te som erbjuder en förfinad balans mellan fyllighet och elegans, och som reflekterar omsorgen i varje steg av dess framställning. Jun Chiyabari drivs helt enligt principerna för biologisk mångfald och trädgården innehar internationella certifikat för sin odling. Vi väljer dock att certifiera våra sändningar selektivt utifrån tid och kostnad. Just detta te är ett exempel på en mikrobatch vi valt att importera utan att genomgå den formella certifieringsprocessen för sändningen. För oss är gårdens faktiska hantverk och renhet viktigare än den formella etiketten.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 90-95°C

Infusion 3-5 minuter

I mperial Black lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer.