Oolong te

Konsten att tillverka oolong te växte fram i Fujian-provinsen i Kina under Ming-dynastin.  Idag är  Fujian och  Guangdong-provinserna  och Taiwan de största producenterna av oolong te. Oolong te har ett fantastiskt spektrum av smaker som kan sträcka sig från lätta och blommiga teer till mörka, komplexa och rostade. Oolong te är det mest komplicerade teet att tillverka. Det krävs en erfaren temästare som förstår de många invecklade stegen  vid förädlingen av tebladen. Oolon te är ett semi-oxiderat te. Vid tillverkningen genomgår bladen  vissning, skakning, rullning, oxidation och rostning.

Visar alla 10 resultat