Vårt Earl Green har rötter i en tradition som sträcker sig tillbaka till Tang-dynastin i Kina, då man smaksatte ångat grönt te med skal från citrusfrukter. Idag utvinns den finaste citrusoljan från bergamott-frukten, vilken odlas på flera håll i världen. För detta Earl Green har vi valt att doftsätta ett ekologiskt grönt te med en…
Med Earl Grey Assam Gold har vi skapat ett Earl Grey med en varm och solig karaktär. Teet har en lång, välbalanserad och fyllig smak med inslag av citrus och utgörs av förstklassiga råvaror som inkluderar ett Assam med ett generöst inslag av gyllene knoppar, äkta bergamott från Kalabrien samt citron- och apelsinolja. 90-95 c…
När de flesta av dagens Earl Grey görs med lågkvalitativt svart te och doftsätts med syntetiska aromämnen har vi kompromisslöst skapat ett Earl Grey där råvarorna står i centrum. Earl Grey Four Seasons består av fylliga höghöjdsteer från Yunnan, Nepal och Darjeeling. Teet från Darjeeling är ett friskt first flush som balanserar de andra teerna…
Earl Grey Pine Wood Smoked är ett förstklassigt svart te där råvarorna står i centrum. Receptet inkluderar äkta tallvedsrökt lapsang souzhong samt äkta bergamott från Kalabrien i Italien. Resultatet är ett Earl Grey med en lång, välbalanserad, komplex och fyllig smak med frisk citrus, mjukt rökta toner och en fin sötma. 90-95 c 2,5-3 gram…
När de flesta av dagens Earl Grey görs med lågkvalitativt svart te och doftsätts med syntetiska aromämnen har vi kompromisslöst skapat ett Earl Grey där råvarorna står i centrum. Earl Grey South of the Clouds förenar den mjuka komplexiteten hos ett fylligt yunnan-te med de friska och upplyftande tonerna hos äkta, färsk bergamott från Kalabrien…
Vårt vildväxande, ekologiska rooibos från Cederberg i Sydafrika kombinerar vi här med äkta bergamott från Kalabrien i Italien och , där den finaste bergamotten odlas. Vi har även gett teet en touch av apelsin och citron med citrusoljor från samma område. Skörden av rooibos sker för hand från vildväxande buskar, något som är ovanligt idag…