Visar alla 21 resultat
Vårt Bai Hao Yin Zhen är ett vitt te från ursprungsområdet för vitt te, och är plockat och producerat helt för hand. Teet består av en mycket tidig skörd av de allra finaste knopparna. Autentiskt vitt te produceras endast i norra Fujianprovinsen, och Bai Hao Yin Zhen produceras endast i områdena Zhenghe och Fuding, och…
Cloud and Mist är ett handplockat ekologiskt grönt te från Wulingbergen i provinsen Hunan i Kina. Wuling-bergen är kända för sin vackra och rena natur och för sin utmärkta miljö för odling av te. Skillnaden i temperatur mellan natt och dag är stor, luftfuktigheten är hög och bergen är ofta omsvepta i moln och dimma….
Detta Long Jing (Lung Ching) är ett grönt te från prefekturen Hangzhou i Zhejiang. Teet, som handplockas under tidig vår, har en frisk grönska med toner av upplyftande citrus och en mjuk nötighet. Long Jing är Kinas mest berömda gröna te och ett av världens främsta gröna teer. Andra namn: Dragonwell, Lung Ching. Ursprung: Hangzhou…
Fenixbergen i norra Guangdong är hem till några av världens mest ovanliga och exklusiva téer vilka har en lång historia som går tillbaks till Song-dynastin. Utspridda längs omväxlande soliga och diminsvepta sluttningarna, klippor och branter växer unga och gamla tebuskar och te-träd som ger upphov till téer med unika arom- och smakprofiler. Det finns ett…
När de flesta av dagens Earl Grey görs med lågkvalitativt svart te och doftsätts med syntetiska aromämnen har vi kompromisslöst skapat ett Earl Grey där råvarorna står i centrum. Earl Grey Four Seasons består av fylliga höghöjdsteer från Yunnan, Nepal och Darjeeling. Teet från Darjeeling är ett friskt first flush som balanserar de andra teerna…
När de flesta av dagens Earl Grey görs med lågkvalitativt svart te och doftsätts med syntetiska aromämnen har vi kompromisslöst skapat ett Earl Grey där råvarorna står i centrum. Earl Grey South of the Clouds förenar den mjuka komplexiteten hos ett fylligt yunnan-te med de friska och upplyftande tonerna hos äkta, färsk bergamott från Kalabrien…
Golden Yunnan Black är ett ekologiskt svart te från Yunnan i Kina. Golden Yunnan Black odlas på ca 1700 meters höjd i Fengqing i Yunnan och skördas för hand under tidig vår. Teet består av en plockning på en knopp och två blad. Under tillverkningen får knopparna sin vackra gyllene färg. Golden Yunnan Black har…
Denna vackra och späda vårskörd domineras av dofter av jord, underväxt och bark som är typiska för denna typ av te. Den krämiga och söta cognacsfärgade infusionen är rund och lång i munnen. Gong Ting (Palace Puer) te kommer från Menghai i provinsen Yunnan i Kina och är skördat på en höjd över 1500 m…
Guan Yin Red Robe är ett mer oxiderat och rostat oolong från Anxi i Kina. Till skillnad från Anxi-traditionens andra oolong som är rullade till knyten uppvisar detta te långsmala tvinnade blad. Smaken är tillfredställande rik och djup med en eldighet från en skicklig utförd rostning som gjorts i flera omgångar. Konventionell beredning 90-95 c…
Jasminpärlor av hög kvalitet är någonting helt annat än de vanligt förekommande varianterna av detta jasminte. Våra jasminpärlor består av mycket späda blad vilket reflekterar sig i pärlornas mindre storlek och smakens sammetslena rondör och fullödiga men delikata jasmintoner. Tebladen skördas för hand under tidig vår och den fina plockningen innehåller en stor andel av…
I Jasmine Silver Needle paras ett utsökt ekologiskt kinesiskt te bestående av endast knoppar med doften från jasminblommor och resulterar i ett delikat, sammetslent, uppfriskande och elegant jasminte. Plockningen sker under tidig vår och endast de eftertraktade knopparna används för att tillverka detta te. Doftsättningen under sommaren och görs genom att de silvriga, fjuniga knopparna…
I Jasmine Silver Tips paras ett ekologiskt grönt te med doften från jasminblommor och resulterar i ett delikat, uppfriskande och elegant jasminte. Doftsättningen sker genom att de silvriga, fjuniga knopparna och bladen får vila tillsammans med färska jasminblommor. Denna process upprepas flera gånger, varje gång med en ny omgång färska blommor, och innebär att téet…
Keemun är ett av Kinas och världens mest berömda svarta teer. Detta ekologiska svarta te är från Anhui, en provins som har en mycket lång historia vad beträffar odling av grönt te. Keemun Gong Fu odlas i Qimen, originalplatsen för Keemun, och plockningen består av knopp och ett till två blad. De mörkt chokladbruna bladen…
Vårt Lychee Black är ett svart te som doftsatts på traditionellt vis genom att teet får vila ihop med juice från Lychee. Frukten, som har ett rött skal och vitt fruktkött och är mycket omtyckt i hela Asien, har sitt ursprung i Kina där den började odlas år 1054 e.Kr. Lychee Black har en mjuk…
Fenixbergen i norra Guangdong är hem till några av världens mest ovanliga och exklusiva téer vilka har en lång historia som går tillbaks till Song-dynastin. Utspridda längs omväxlande soliga och diminsvepta sluttningarna, klippor och branter växer unga och gamla tebuskar och te-träd som ger upphov till téer med unika arom- och smakprofiler. Det finns ett…
Tian Mu Qing Ding är ett grönt te från Zhejiangprovinsen i Kina. Teet skördas tidigt på våren från odlingar som är belägna på berget Tian Mu. Detta berömda te tillverkas endast på en gård i Kina och vi på In the Mood for Tea är stolta över att ha agenturen i Sverige för gårdens samtliga…
Tian Mu Tips är ett grönt te från Zhejiangprovinsen i Kina. Teet skördas tidigt på våren från odlingar som är belägna på berget Tian Mu. De olivgröna tebladen ger en infusion med en lätt och klar smak av grönska med toner av sparris och sockerärtor. 75-80 c 2-3 gram 200ml 1,5-3 min
Detta Tie Guanyin är en ypperlig version av Kinas mest kända oolong. Tebladen är handplockade från tebuskar som odlas på hög höjd i inre Anxi, i en ren och otroligt vacker miljö och för denna kvalitet är endast de finaste bladen utvalda. Det är lättoxiderat och varsamt rostat för att bevara de klara, rena aromerna….
Vårt Tie Guanyin Li Li Xiang är en utsökt version av Kinas mest kända oolong te. “Lili Xiang” betyder “varje blad doftar”. Tebladen är handplockade från tebuskar som odlas på hög höjd i inre Anxi, i en ren och otroligt vacker och orörd miljö och teet tillverkas med stor hantverksskicklighet. Tie Guanyin har två bra…
Ett ekologiskt vitt te från Simao i Yunnanprovinsen i Kina. Det skördas för hand på en höjd av ca 1600 m över havet och plockningen består av en knopp och ett till två blad. Smaken är lätt, rund och klar med mjukt nötiga toner och en subtil blommighet. Andra namn: Yunnan Bai Mu Dan. Ursprung:…
Yunnan Gold är ett svart te från Yunnanprovinsen, och ett av världens främsta svarta teer. Detta förstklassiga Yunnan Gold odlas på ca 1700 meters höjd i Lincang i västra Yunnanprovinsen och skördas för hand under tidig vår. Teet består huvudsakligen av de eftertraktade knopparna, och under oxidationsprocessen får dessa fjuniga knoppar sin vackra gyllene färg….
Du har inga produkter i varukorgen.