Hehuan Mountain Roasted Oolong

Beskrivning

Detta oolong te är från berget He Huan (合歡 山) och skördas på en höjd av 2000m. Platsen är omgiven av skogar har mycket solljus på morgonen och dimma på eftermiddagen. På vintern täcks berget av snö. Gården använder sig inte av konstgödsling och bekämpningsmedel. Teet handplockas och bearbetas av erfarna temästare. Teet har getts en avslutande rostning som som ger teet lätta varma karamelliserade toner med inslag av fruktighet.

Ursprung: Hehuan , Taiwan

Skörd: vår 2020.

Höjd över havet: 2000m

Kultivar: Qing-Xin

Konventionell beredning

• 85-95 c
• 2-3 gram
• 200ml
• 2-3 min

Kinesisk beredning

• 85-95 c
• 4-6 gram
• 200ml
• 30-60 sekunder
• Upprepa infusionen ett flertal gånger