Traditional Tie Guanyin

Vårt Traditional Tie Guanyin är en fantastisk version av ett av Kinas mest älskade och berömda oolong-teer. Odlat i den frodiga regionen Anxi, djupt inne i Fujianprovinsen, får tebuskarna växa i en orörd och kristallklar miljö på hög höjd. Dessa höjder ger teet dess unika karaktär genom svalare temperaturer och naturlig dimma, vilket låter bladen mogna långsamt och utveckla en djup smakprofil. Tebladen handplockas med omsorg, ett arbete som utförs med stor noggrannhet och traditionell hantverksskicklighet.

I tillverkningsprocessen genomgår Traditional Tie Guanyin en noggrant utförd och långsam rostning, där tebladen rostas i flera steg för att lyfta fram deras fulla smakdjup. Denna tidkrävande metod ger teet dess karaktäristiska, fylliga arom och framhäver både dess runda, smöriga textur och fräscha gröna undertoner. I koppen bjuder Traditional Tie Guanyin på en mild smörighet, frisk grönska och en lätt ton av syrén, en smakprofil som både är komplex och balanserad. Eftersmaken är lång, len och klar, vilket gör att det bjuder på en upplevelse som dröjer sig kvar.

Tegården bakom vårt Tie Guanyin har en stark filosofi för hållbart jordbruk, där de är måna om att skydda både miljön och smaken på sitt te. Odlingen sker helt utan bekämpningsmedel och konstgödsel, och man arbetar istället med naturliga metoder som stärker jordens hälsa och tebuskarnas naturliga motståndskraft. .

Andra namn: Iron Goddess of Mercy, Ti Kuan Yin, Tie Guan Yin. Ursprung: Anxi, Kina. Kultivar: Tie Guanyin.

Kinesisk beredning