Wild Rooibos Ginger Lemon

Vårt vildväxande, ekologiska rooibos från Cederberg i Sydafrika kombinerar vi här med äkta citronolja från Kalabrien i Italien, ekologisk ingefära samt ingefärsolja. Skörden av rooibos sker för hand från vildväxande buskar, något som är ovanligt idag när det mesta av den rooibos som säljs är kommersiellt odlad. Kooperativet vi samarbetar med har både odlad och vild rooibos, och vi valde den vilda eftersom den uppvisar ett helt annat djup och en annan längd i smaken. Rooibos innehåller precis som te en ansenlig dos antioxidanter, men till skillnad från te har det inget koffein överhuvudtaget, något som gör att det passar utmärkt som kvällste. Wild Rooibos Ginger Lemon har en rund och mjuk smak där rooibosteets nektarliknande toner harmonierar fint med den friska citrusen och ingefäran.
Ingredienser: Rooibos*, citronskal*, citronolja. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 100°C

Infusion 3-5 minuter

W ild Rooibos Ginger Lemon lämpar sig väl for flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer.