Vårt Huoshan Huangya är från berget Huo i provinsen Anhui-och genomgår en traditionsenliga gulningsprocessen. Denna process innebär att de ännu ej helt torkade bladen genomgår en längre vila innan den sista rostningen. Tebladen oxideras lätt under den detta tidskrävande tillverkningssteg och smaken får en mogen, söt karaktär utan bitterhet. Som en följd kan äkta gult te lagras bättre De vackra bladen ger en infusion som har en klar och sammetslen smak och med inslag av aromatisk fruktighet.
75-80 c
2-3 gram
200ml
2-3 min
Infusion
Mängd / 250 ml 2,5-3 g
Temperatur 75-80°C
Infusion 2-3 minuter
Huoshan Huangya lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. De följande infusionerna får däremot gärna vila något längre, så att smakerna fördjupas och nyanserna träder fram. För många teer räcker två till tre infusioner med ovan nämnda parametrar, men vissa fortsätter att ge, kopp efter kopp.
Mängd / 250 ml
2,5-3 g
Temperatur
75-80°C
Infusion
2-3 minuter
