Kabusecha Yabukita

Beskrivning

Kabusecha Yabukita är ett japanskt grönt te från Uji. Det är ett sencha, men eftersom det är tebuskarna skuggas ett antal dagar innan skörd (i detta fall tio dagar) så kallas det i Japan för kabusecha för att indikera att det är ett skugg-odlat sencha. Teet odlas i bergsområdet Kirishima och består av första plockningen på våren. De fina bladen hanteras varsamt och teet är medel-ångat (chumushi). Detta högkvalitativa sencha har en mjuk och klar smak med en frisk och klar grönska med lätt nötighet och en antydan till blommiga toner.

Ursprung: Uji, Japan. Skörd: Vår 2023. Kultivar: Yabukita.

• 65-75 c
• 2-4 gram
• 200ml
• 1-3 min