Matcha är ett stenmalt grönt te som görs på tenchablad som precis som Gyokuro, skuggas en tid innan skörd. Idag säljs ofta stenmald sencha under beteckningen matcha, men äkta matcha, som vår Matcha no Midori, görs endast av tenchablad. Detta matcha har en utsökt smak med en rik grönska och en lätt blommighet.

Ursprung: Kyoto, Japan.

Skörd: vår 2017.

Temperatur: 70 C