Svart te

Svart te har sitt ursprung i Kina där det började tillverkas under Ming-dynastin. Senare spred sig svart te till andra länder och regioner, såsom Indien och Sri Lanka, och idag omfattar utbredningen både Sydamerika och Afrika och andra områden. Svart te produceras i många olika bladstilar och smakprofiler som var och en avspeglar ursprungets terroir. Vi erbjuder svarta teer från världens stora tetraditioner; maltiga assam, balanserade Ceylon-teer, aromatiska svarta teer från himalayas sluttningar i Nepal och Darjeeling och jordiga och komplexa kinesiska svarta teer såsom yunnan och keemun. Stegen vid tillverkning inkluderar plockning, vissning, rullning, oxidaton och torkning. Beroende på terroir och stil kan infusionen ha allt mellan en ljusgul till en mörkröd infusion.

Visar alla 32 resultat

  • Assam Chardwar FBOP Tippy

    49kr - 169kr

    Detta ekologiska Assamte från gården Chardwar i Indien har en maltig smak och en bärnstensfärgad infusion med en fin lyster. Gården Chardwar ligger vid Floden Brahmaputra där klimated är idealt för att odla högkvalitativt Assam.

  • Slutsåld!

    Assam Chardwar Golden Tippy

    69kr - 1,290kr

    Ett klassiskt, ekologiskt svart Assam-te från den ekologiska gården Chardwar i Indien. Det har en fyllig, maltig smak med inslag av blommighet och en bärnstensfärgad infusion med en fin lyster. Gården Chardwar ligger vid Floden Brahmaputra där klimated är idealt för att odla högkvalitativt Assam. 90-95 c 2-3 gram 200ml 3-4 min

  • Slutsåld!

    Castle Hill OP

    45kr - 175kr

    Castle Hill OP är ett svart te från Sri Lanka (Ceylon) Sri Lanka delar in sina teer i low grown, mid grown och high grown. Castle Hill Garden ligger i Kandy som är ett område som odlar teer som är mid-grown. Detta är ett Ceylonte som har både en frisk smak med inslag av citrus,…

  • Chai

    59kr - 209kr

    Ett ekologiskt Chai-te som består av en utsökt blandning av ett svart te* från Assam, samt svart te*, kardemumma*, ingefära*, rosépeppar*. svartpeppar, kanel, ingefärsolja, kardemummaolja. *Ekologisk ingrediens. 95 c 2,5-3 gram 250ml 3-4 min

  • Slutsåld!

    Darjeeling Samabeong Autumn Flush

    75kr - 289kr

    Ett ekologiskt Darjeeling Autumn Flush från Samabeong, en av Darjeelings allra högst belägna tegårdar, med odlingar på över 2000 meters höjd över havet. Gården ligger avskilt i den nordöstra delen av Darjeeling, i distriktet Kalimpong och drar fördel av områdets milda och fuktiga mikroklimat. Autumn Flush-teer skördas vanligtvis under oktober och november, och är många…

  • Darjeeling Samabeong Rare Burgundy

    Darjeeling Samabeong Golden Musk

    179kr - 679kr

    Ett ekologiskt Darjeeling Second Flush från Samabeong, en av Darjeelings allra högst belägna tegårdar, med odlingar på över 2000 meters höjd över havet. Gården ligger avskilt i den nordöstra delen av Darjeeling, i distriktet Kalimpong och drar fördel av områdets milda och fuktiga mikroklimat. Darjeelings är berömt för sina komplexa dofter och nyanserade smaker. Samabeong…

  • Darjeeling Samabeong Rare Wonder

    179kr - 669kr

    Detta är ett ekologiskt First Flush Darjeeling från Samabeong, en av Darjeelings allra högst belägna tegårdar, med odlingar på över 2000 meter höjd över havet. Gården ligger avskilt i den nordöstra delen av Darjeeling, i distriktet Kalimpong och drar fördel av områdets milda och fuktiga mikroklimat. Denna batch består av en exklusiv plockning som skördas…

  • Darjeeling Samabeong Summer Secret

    159kr - 589kr

    Detta är ett ekologiskt Second Flush Darjeeling från Samabeong, en av Darjeelings allra högst belägna tegårdar, med odlingar på över 2000 meter höjd över havet. Gården ligger avskilt i den nordöstra delen av Darjeeling, i distriktet Kalimpong och drar fördel av områdets milda och fuktiga mikroklimat. Denna batch består av en exklusiv plockning som skördas…

  • Darjeeling Selimbong Musk

    139kr - 529kr

    Selimbong Musk är ett ekologiskt, klassiskt Darjeeling från den eftertraktade sommarskörden. Selimbong grundades 1860 och är känt för sina förstklassiga teer och sitt natursköna läge vid foten av Himalaya, och gården har odlingar från 1000 till 1700 meters höjd över havet. Sommarskörden är eftertraktad sina typiska toner av muskatdruvor. Ursprung: Darjeeling, Indien. Skörd: Second Flush,…

  • Darjeeling Singell Heritage FF

    139kr - 529kr

    Singell är en av de äldsta tegårdarna i Darjeeling och ligger på en höjd av ca 1500 m i den nordvästra delen av den vackra Kurseong-dalen i Darjeeling. Singell är bl a känd för sitt gamla bestånd av tebuskar. Gårdens teer är känd för sin klassiska smakprofil. Detta te är från del av gården som…

  • Dooars Pebble Brook Estate

    Dooars Pebble Brook FTGFOP1

    49kr - 179kr

    Pebble Brook Estate FTGFOP1 är ett ekologiskt svart te från Dooars i Indien. Pebble Brook Estate är omgärdat av berg och njuter av svala vindar och rena tropiska skurar vilket är utmärkta förhållanden för tillverkningen av höga kvaliteter ortodoxa teer. Tebladen kan mogna långsamt och ta upp näringen från Dooars frodiga och rika jordar. 90-95…

  • Slutsåld! Earl Grey Assam Gold

    Earl Grey Assam Gold

    65kr - 229kr

    Med Earl Grey Assam Gold har vi skapat ett ekologiskt Earl Grey med en varm och solig karaktär. Teet har en lång, välbalanserad och fyllig smak med inslag av citrus och utgörs av förstklassiga råvaror som inkluderar ett ekologiskt Assam med ett generöst inslag av gyllene knoppar, äkta bergamott från Kalabrien samt citron- och apelsinolja….

  • Earl Grey Four Seasons

    60kr - 229kr

    När de flesta av dagens Earl Grey görs med lågkvalitativt svart te och doftsätts med syntetiska aromämnen har vi kompromisslöst skapat ett Earl Grey där råvarorna står i centrum. Earl Grey Four Seasons består av fylliga höghöjdsteer från Yunnan, Nepal och Darjeeling. Teet från Darjeeling är ett friskt first flush som balanserar de andra teerna…

  • Earl Grey Pine Wood Smoked

    Earl Grey Pine Wood Smoked

    65kr - 229kr

    Earl Grey Pine Wood Smoked är ett förstklassigt svart te där råvarorna står i centrum. Receptet inkluderar äkta tallvedsrökt lapsang souzhong samt äkta bergamott från Kalabrien i Italien. Resultatet är ett Earl Grey med en lång, välbalanserad, komplex och fyllig smak med frisk citrus, mjukt rökta toner och en fin sötma. 90-95 c 2,5-3 gram…

  • Earl Grey South of The Clouds

    65kr - 229kr

    När de flesta av dagens Earl Grey görs med lågkvalitativt svart te och doftsätts med syntetiska aromämnen har vi kompromisslöst skapat ett Earl Grey där råvarorna står i centrum. Earl Grey South of the Clouds är ett ekologiskt Earl Grey som förenar den mjuka komplexiteten hos ett fylligt yunnan-te med de friska och upplyftande tonerna…

  • English Breakfast Supreme

    59kr - 215kr

    English Breakfast Supreme är ett ekologiskt frukostte utöver det vanliga. Det består av förstklassiga höghöjdsteer med mustig maltiga toner och en lätt karamelliserad smak. English Breakfast Supreme har ett djup och en klarhet i avslutningen som de vanligt förekommande frukostteer saknar. Vi dricker givetvis detta goda te hela dagen. Ursprung: Indien och Kina; Kalabrien, Italien….

  • Golden Yunnan Black

    Golden Yunnan Black

    75kr - 269kr

    Golden Yunnan Black är ett ekologiskt svart te från Yunnan i Kina. Golden Yunnan Black odlas på ca 1700 meters höjd i Fengqing i Yunnan och skördas för hand under tidig vår. Teet består av en plockning på en knopp och två blad. Under tillverkningen får knopparna sin vackra gyllene färg. Golden Yunnan Black har…

  • Jun Chiyabari - Himalayan Black

    Himalayan Black

    95kr - 349kr

    Himalayan Black är ett exempel på en mikro-produktion tillverkad av en utsökt plockning från peaken av second flush. Himalayan Black är ett svart te med en rik mörk maltig smak med inslag av kakao och rostade toner och en mjuk och ren avslutning. Teet har ett stort inslag av knoppar. In the Mood for Tea…

  • Hand Rolled Himalayan Tips

    Himalayan Handcrafted Tips

    149kr - 569kr

    Himalayan Handcrafted Tips är ett exempel på en mikro-produktion tillverkad av en utsökt plockning från en sen höst/vinter skörd. Himalayan Handcrafted Tips är ett svart te med en rik smak med mycket karaktär och en lång och ren avslutning. Teet har ett stort inslag av knoppar och de jämstora och fylliga bladen är mycket vackra….

  • Jun Chiyabari Himalayan Spring 2018

    Himalayan Spring

    149kr - 559kr

    Himalayan Spring är ett First Flush från den ansedda tegården Jun Chiyabari som är belägen i samma terroir (område) som Darjeeling och ligger i höjd med de högsta gårdarna i Darjeeling. Teet tillverkas i mycket små omgångar under vårens utsträckta skördeperiod. Höga höjder och tidiga skördar är de mest åtråvärda givet att vädret har varit…

  • Imperial Black

    139kr - 529kr

    Imperial black är ett te med vackra långa tvinnade blad från den ansedda gården Jun Chiyabari. Teet är fullt oxiderat och har rostats så att en lätt karamellisering har skett. Imperial Black har en fyllig kropp med toner av kakao, malt och karamell och har en mjuk och ren avslutning. Varken bekämpningsmedel eller konstgödsling används…

  • Keemun Gong Fu

    Keemun Gong Fu

    59kr - 219kr

    Keemun är ett av Kinas och världens mest berömda svarta teer. Detta ekologiska svarta te är från Anhui, en provins som har en mycket lång historia vad beträffar odling av grönt te. Keemun Gong Fu odlas i Qimen, originalplatsen för Keemun, och plockningen består av knopp och ett till två blad. De mörkt chokladbruna bladen…

  • Keemun Maofeng

    85kr - 315kr

    Keemun är ett av Kinas och världens mest berömda svarta teer och har kallas ofta för teernas bourgogne. Teet, som även är känt för sin underbara doft, odlas i Anhui, en provins som har en mycket lång historia vad beträffar odlandet av te-odling. Vårt ekologiska Keemun Maofeng består av en tidig, handplockad vårskörd och uppvisar…

  • Keemun Spring Fragrance

    149kr - 569kr

    Keemun är ett av Kinas och världens mest berömda svarta teer och har kallas ofta för teernas bourgogne. Teet, som även är känt för sin underbara doft, odlas i Anhui, en provins som har en mycket lång historia vad beträffar odlandet av te-odling. Vårt Keemun Spring Fragrance består av en tidig, handplockad vårskörd och uppvisar…

  • Slutsåld! Lapsang Souchong

    Lapsang Souchong

    49kr - 185kr

    Detta Lapsang Souchong är en hög kvalitet av den kraftigt rökta typen av Lapsang Souchong något som speglas i den långa avslutning som teet uppvisar. Tebladen röks över områdets tall-ved och får därigenom en rökt ton som harmonierar fint med teets fylliga och välbalanserade karaktär. Beredning 90-95 c 2-3 gram 200ml 3-4 min

  • Limone Black

    Limone Black Eko

    65kr - 229kr

    Limone Black är ett ekologiskt svart te som består av höghöjdsteer från Kina, Indien och Nepal som smaksatts av utvald citronolja från Kalabrien i Italien samt ekologiskt citronskal. Resultatet är ett elegant och fylligt svart te med en skir, ren och upplyftande smak av citron. 90-95 c 2-3 gram 200ml 3-4 min

  • Lychee Black

    45kr - 169kr

    Vårt Lychee Black är ett svart te som doftsatts på traditionellt vis genom att teet får vila ihop med juice från Lychee. Frukten, som har ett rött skal och vitt fruktkött och är mycket omtyckt i hela Asien, har sitt ursprung i Kina där den började odlas år 1054 e.Kr. Lychee Black har en mjuk…

  • Nilgiri Blue Mountain Supreme

    95kr - 341kr

    Ett klassiskt frukostte med vackert formade stora blad och en generös maltig rik smak med en fyllig struktur. Söt paprika samsas med en ren och lätt blommig avslutning. Nilgiri, eller Blå Bergen är ett bergsområde som ligger i södra Indien. Te som odlas här drar nytta av bergens rika miljö och kan plockas året runt….

  • Orange Clove Black Tea

    65kr - 229kr

    Orange Clove Black Tea är ett ekologiskt svart te som består av förstklassiga svarta teer, äkta kallpressad apelsinolja, ekologiska kryddnejlikor samt kryddnejlikaolja. Resultatet är ett te med en välbalanserad, komplex och fyllig smak av upplyftande apelsin, mjuka maltiga toner och aromatisk, varm nejlika. 90-95 c 2-3 gram 200ml 3-4 min

  • Seeyok First Flush Wonder

    139kr - 529kr

    Ett first flush Darjeeling från Seeyok, en av Darjeelings mest ansedda gårdar. Underbara toner av tropisk frukt förenas med en ren och lång avslutning. Skörd: 2023 80-90 c 2-3 gram 200ml 3-4 min

  • Shui Xian Charcoal Roasted Black Tea

    159kr - 299kr

    Shui Xian som odlas i Taiwan är ett svårt te att få tag på på grund av lilla skörd och på grund av insektsangrepp Shui Xian har en stor kropp, med en ljus blommig ton och fint djup. Detta svarta te har en fyllig kropp med toner av citrus och trä och en blommig avslutning….

  • Slutsåld!

    Yunnan Gold

    139kr - 539kr

    Yunnan Gold är ett svart te från Yunnanprovinsen, och ett av världens främsta svarta teer. Detta förstklassiga Yunnan Gold odlas på ca 1700 meters höjd i Lincang i västra Yunnanprovinsen och skördas för hand under tidig vår. Teet består huvudsakligen av de eftertraktade knopparna, och under oxidationsprocessen får dessa fjuniga knoppar sin vackra gyllene färg….