Puer

Puer tea has a history of more than 2000 years and originates in the Yunnan province in southwest China. The production process for Puer is different from other types of tea. The age of the tea, how old the tea trees are, the origin of the tea leaves and the processing methods required mean that there will be large variations in the finished tea. Both shu and sheng puer are made from sun-dried green tea. There are two different types of puer: sheng pu (raw or green type) and shu puer (the mature or black type). Sheng Puer undergoes a slow oxidation as the flavors can change over time while shu puer undergoes an accelerated oxidation and fermentation which makes them a more or less final product. Puer can be pressed into cakes or even sold in bulk.

Showing all 5 results

  • Sold out!

    Ancient Empress Mountain 2017

    699kr

    Vikt: 357 gram Ursprung: Ancient Empress Mountain, Fengqing, Yunnan Höjd över havet: ca 2000m Ålder på träd: ca 100 år Plockning: knopp + 3 blad Skörd: april 2019 Konventionell beredning 90-95 c 2-3 gram 200ml 2-3 min Kinesisk beredning 90-95 c 4-6 gram 200ml 30-60 sekunder Upprepa infusionen ett flertal gånger

  • Gong Ting Puerh

    Gong Ting Puerh

    129kr479kr

    Denna vackra och späda vårskörd domineras av dofter av jord, underväxt och bark som är typiska för denna typ av te. Den krämiga och söta cognacsfärgade infusionen är rund och lång i munnen. Gong Ting (Palace Puer) te kommer från Menghai i provinsen Yunnan i Kina och är skördat på en höjd över 1500 m…

  • In the Mood for Tea 15th Anniversary

    799kr

    Origin: Fengqing Height above sea level: about 2000m Age of tree: about 700 years Harvest: April 2014 Weight: 357 grams Conventional preparation 95-95 c 2-3 grams 200ml 2-3 min Chinese preparation 95-95 c 4-6 grams 200ml 30-60 seconds Repeat the infusion several times

  • Master Zhou´s Shu Puer 2015 (357 grams)

    699kr

    Ursprung: Fengqing Höjd över havet: ca 2000m Ålder på träd: 100-300 år Plockning: knopp + 3 blad Skörd: vår 2015 Konventionell beredning 95-100 c 2-3 gram 200ml 2-3 min Kinesisk beredning 95-100 c 4-6 gram 200ml 30-60 sekunder Upprepa infusionen ett flertal gånger

  • Menghai 2015

    Menghai 2017 1st grade

    55kr209kr

    Menghai 2017 är ett ekologiskt shu puerh från Yunnan i Kina med en underbar mjuk jordighet och en rund och ren avlutning. 90-95 c 2-3 gram 200ml 3-4 min

With us you can buy puer tea online or in our physical store in Stockholm. We are also wholesalers and supply tea to restaurants and retailers. If you prepare our teas in a bag (disposable filter), it is important that the bag is large enough so that the leaves can be unfolded properly. Tea has a large amount of antioxidants and is well known for being useful and healthy. In China, puer is considered a good diet tea.