Beskrivning
Himalayan Spring är ett First Flush från den ansedda tegården Jun Chiyabari som är belägen i samma terroir (område) som Darjeeling och ligger i höjd med de högsta gårdarna i Darjeeling. Teet tillverkas i mycket små omgångar under vårens utsträckta skördeperiod. Höga höjder och tidiga skördar är de mest åtråvärda givet att vädret har varit fördelaktigt. Vi har valt en utsökt tidig mikro-skörd från mars fångar vårskördens allra främsta styrkor. Det är lätt oxiderat men följer tillverkningsprocessen för svart te. Processen lyfter fram den tidiga skira vårkänslan i arom ochsmak som kännetecknas av en lätt blommighet parat med lätta toner av mango och persika. In the Mood for Tea har agenturen i Sverige för den ansedda tegården Jun Chiyabari.
Ursprung: Hile, Nepal. Skörd: First Flush 2022.
- 80-85 c
- 2-3 gram
- 200ml
- 2-3 min
Mer information
| mängd | 50g, 100g, 200g |
|---|
