Nepal är inget känt teland bland allmänheten men är en väl förborgad hemlighet bland moderna tefantaster. Med sitt fantastiska läge i Himalayas bergssluttningar är förutsättningarna perfekta för fina teer. Närheten till Darjeeling gör att mycket av teerna inspirerats och påminner om deras teer, men nepalesiska teer finns även vällyckade experiment med övriga tetyper som inte kan jämföras med något annat. På den ansedda gården Jun Chiyabari vars teer vi har agenturen för i Sverige, hittar vi nepalesiskt te som ligger i framkant bland världens främsta teer. Väl förborgad hemlighet
Alla våra nepalesiska teer är ekologiskt certifierade odlas utan bekämpningsmedel och konstgödsling.
Visar alla 7 resultat
Himalayan Black är ett exempel på en mikro-produktion tillverkad av en utsökt plockning från peaken av second flush. Himalayan Black är ett svart te med en rik mörk maltig smak med inslag av kakao och rostade toner och en mjuk och ren avslutning. Teet har ett stort inslag av knoppar. In the Mood for Tea…
Vår relation med tegården Jun Chiyabari gör att vi kan välja bland deras högsta kvaliteter som endast tillverkas i små omgångar. Höstskördarna i området är eftersökta och tillverkas i liten kvantitet och till dessa hör Himalayan Bouquet som är ett semi-oxiderat te med en utsökt smak och en lång och ren avslutning. Teet har ett…
Himalayan Evergreen är ett exempel på en mikro-produktion tillverkad av en utsökt first flush. Tegården Jun Chiyabari är belägen i samma terroir (område) som Darjeeling och ligger i höjd med de högsta gårdarna i Darjeeling. Himalayan Evergreen är ett te med en viss örtig blommighet, citrustoner och en lång, frisk och klar avslutning. Teet har…
Himalayan Handcrafted Tips är ett exempel på en mikro-produktion tillverkad av en utsökt plockning från en sen höst/vinter skörd. Himalayan Handcrafted Tips är ett svart te med en rik smak med mycket karaktär och en lång och ren avslutning. Teet har ett stort inslag av knoppar och de jämstora och fylliga bladen är mycket vackra….
Himalayan Spring är ett First Flush från den ansedda tegården Jun Chiyabari som är belägen i samma terroir (område) som Darjeeling och ligger i höjd med de högsta gårdarna i Darjeeling. Teet tillverkas i mycket små omgångar under vårens utsträckta skördeperiod. Höga höjder och tidiga skördar är de mest åtråvärda givet att vädret har varit…
Himalayan White är ett ekologiskt vitt te från den ansedda gården Jun Chiyabari, belägen i Hile i Nepal. Den första skördeperioden på året benämns i regionen som first flush, och denna sträcker sig över en längre period. Endast de allra tidigaste plockningarna under denna skördeperiod används för att tillverka Himalayan White. Tillverkningsprocessen följer den traditionella…
Imperial black är ett te med vackra långa tvinnade blad från den ansedda gården Jun Chiyabari. Teet är fullt oxiderat och har rostats så att en lätt karamellisering har skett. Imperial Black har en fyllig kropp med toner av kakao, malt och karamell och har en mjuk och ren avslutning. Varken bekämpningsmedel eller konstgödsling används…
Du har inga produkter i varukorgen.